ＳＡＣＲＡでは専属の調理師が、調味料から食材まですべてにこだわったお料理を提供しています。メニューは体にやさしく、見た目や味でも満足していただけるようなオリジナルレシピです。心まであたたかくなるようなお料理は、ぜひ作り方を教えて欲しいとの声をいただいております。

調理師学校を卒業後、フランスとベルギーでフランス料理を学び、帰国後は奈良県内のフレンチレストランで研鑽を積みました。

当院では、ご入院中の患者様に身体の中からもサポートさせていただけますよう専属のシェフが一品一品心を込めて調理しております。
季節の新鮮な食材をふんだんに使い、美味しく栄養満点で、見た目でも楽しんでいただける料理を心がけ、ホテルやレストランのような非日常を味わっていただきたいと思っております。
皆様に口福なひとときをお過ごしいただけますよう、新たな事にも挑戦し精一杯おもてなし致します。

総料理長佐藤尚哉

• 出産の後は思った以上にエネルギーを消耗していますので、まずは体の回復を一番に考えたお食事でパワーをつけてください。
  おいしさの中にも栄養をバランスよくとれる工夫をしていますので、ぜひご期待ください。

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• お母さんが食べるものは、すべて母乳となって赤ちゃんに運ばれます。赤ちゃんの体の基礎を作る大切な母乳の質をよくするため、カロリーや食材選びにも細心の注意を払っています。退院後も授乳中の献立として、ご活用ください。

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